编码信息
统一码：
916A
仓 颉：
MWHER
五笔86：
SGTK
郑 码：
FDRJ
四 角：
17664
电 码：
6803
区 位：
3250
造字信息
类 型：
基本汉字
造 字：
形声：从酉、各声
英 文：
cream, cheese; koumiss
基本解释
酪lào（ㄌㄠˋ）
1、用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
2、用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。
详细解释
◎ 酪 lào
〈名〉
(1) (形声。从酉( yǒu)，各声。本义：乳酪)
(2) 由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 [junket]。如：奶酪；酪酥(由牛羊马等的乳精制成的食品)
(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts；sweet nut paste]。如：红果酪；酪粥(和以牛羊等乳汁的粥)
康熙字典
【酉集下】【酉部】;康熙笔画: 13，部外笔画: 6
《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，？音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也，乳汁作。《釋名》酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿，以充？渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏？之費。
又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。？澔集說，訓乳漿，非。
又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。
又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。
又《集韻》魯故切，音路。醴屬。 《集韻》或作？，亦作嗠。
说文解字
【卷十四】【酉部】
乳也。从酉各聲。盧各切
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