【申集上】【艸部】;康熙笔画: 14，部外笔画: 8

《唐韻》側魚切，音？。《說文》酢菜也。《釋名》菹，阻也。生釀之，遂使阻于寒溫之閒，不得爛也。《詩·小雅》疆埸有瓜，是剝是菹。《禮·祭統》水草之菹。《註》芹茆之屬。《侯鯖錄》細切曰齏，全物曰菹，今中國皆言齏，江南皆言菹。

又《集韻》子邪切，音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅蛇龍而放之菹。

又地名。《穆天子傳》南征至于菹。＃考證：〔《詩·小雅》疆場有瓜〕　謹照原文疆場改疆埸。

【卷一】【艸部】

酢菜也。从艸沮聲。，或从皿。，或从缶。側魚切

(菹) 酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁葵芹筍也。鄭曰。凡醯酱所和。細切爲韲。全物若爲菹。少儀麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。从艸。沮聲。側魚切。五部。