1. 以羊肉制作的羹。《战国策·中山策》：“ 中山君 饗都士大夫， 司马子期 在焉。羊羹不遍， 司马子期 怒而走於 楚 。”《南史·毛修之传》：“ 修之 尝为羊羹荐 魏尚书 ，尚书以为絶味。” 2. 用赤小豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种糕点。如 天津 栗羊羹。