鹌子羹
基本信息
词 语：
AZG
简 拼：
ㄢ ㄗˇ ㄍㄥ
详细解释
用鹌鹑为原料烹调而成的羹。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”